奶奶的味道：记忆里的温馨

奶奶的味道：记忆里的温馨

奶奶，是我童年时最亲近的人。我小时候家里条件不太好，妈妈在外打工，爸爸也忙着自己的事情。所以，我经常要住在奶奶家里。那时候，奶奶已经退休在家，每天都会做很多好吃的家常菜。这些味道，至今在我的记忆里都是那么鲜明。

奶奶在我小学的时候就开始教我做菜了。她说：“做饭是一个女孩子最基本的技能，将来你一定要会做饭。”于是，每次我去她家的时候，她都会带我一起去菜市场挑选新鲜的蔬菜。回到家后，她会耐心地教我怎样切菜、洗菜、烧菜。她总是说：“这些都是基本功，只有打好了基础，以后才能做出更好吃的菜。”

奶奶最拿手的就是红烧肉了。我记得那时候我最喜欢吃的就是她做的红烧肉。它是那么的香、那么的入味，每一口都让我感受到了奶奶的爱和温暖。奶奶说：“红烧肉要选用五花肉，肉质要鲜嫩，炖的时间也要恰到好处，这样才能做出好吃的红烧肉。”

除了红烧肉，奶奶还会做很多其他的家常菜。比如糖醋排骨、鱼香茄子、蒸鸡蛋羹等等。她说：“做菜要有自己的特色，不能总是做一些老套的菜式。”所以，她每次做菜都会加入自己的创意，让那些家常菜变得更加美味。

除了厨艺之外，奶奶还有一个特别好的习惯，就是喜欢种植各种蔬菜。她在家里的院子里种了很多蔬菜，比如黄瓜、茄子、辣椒等等。每次我去她家，她都会带我去看看这些蔬菜，跟我讲解怎样种植、怎样施肥、怎样浇水。有时候，她会摘下一些新鲜的蔬菜，用它们做出一道美味佳肴。

奶奶对待菜肴的态度非常认真。她说：“食物是人的天性，所以我们要让它们更加美味、更加营养。”每次做菜，她都会把所有的材料都处理干净，做菜的时候也非常的细心，每个步骤都要按照正确的方法来做。这样才能保证菜肴的口感和味道。

除了做饭之外，奶奶还有一个特别好的习惯，就是喜欢收集各种菜谱。每次我去她家，她都会拿出自己收集的一些菜谱给我看。有些菜谱是她自己写的，有些则是从别人那里借鉴来的。她说：“做菜不仅要有创意，还要有灵感。通过看各种菜谱，可以让我们更加了解食物的搭配和烹调方法。”

奶奶还有一个特别好的习惯，就是注重卫生。她说：“做饭不仅要好吃，还要健康。”所以每次做饭之前，她都会把厨房和所有的餐具都清洗干净。做菜的时候也会注意卫生，从而保证菜肴的卫生安全。

奶奶最后教会我的就是分享。她说：“做菜不仅是为了自己，还要与别人分享。”所以每次她做出一道美味佳肴的时候，总是会邀请我一起品尝。有时候，她还会把剩下的菜肴装在盒子里，送给邻居们品尝。这样，不仅可以让别人尝到自己的手艺，还能增加邻里之间的感情。

奶奶的家常菜，是我记忆里最温馨的味道。它们不仅给我带来了美味，还让我感受到了家庭和睦的氛围。每次我吃到这些菜肴，都会让我想起那些温馨的回忆，让我感受到奶奶的爱和关怀。

所以，我现在也喜欢做菜，也喜欢将自己做出来的美味佳肴分享给别人。这些都是从奶奶那里学到的，也是我继承她家常菜的传统。希望我能够做出更好吃的菜肴，让更多的人能够品尝到奶奶的味道。

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