我家奶奶的家常菜

我家奶奶的家常菜

——用心烹饪，味道绝佳

奶奶是我家的厨艺大师，每次她煮的家常菜都让我们垂涎三尺。她用心烹饪的每一道菜肴都充满着亲情和爱意，让我们在味蕾上品尝到了家的温暖。

奶奶的炒青菜

奶奶的炒青菜是我们家最常见的一道菜，它既简单又美味。每一次，奶奶都会精挑细选新鲜嫩绿的青菜，切成长度适中的段，洗净后用小火翻炒至熟透，再撒上少许盐和味精，淋上几滴香油，就成了一道色香味俱佳的青菜。在吃之前，奶奶还会再看一眼，确认它完美无缺。

奶奶的红烧肉

奶奶的红烧肉是我们家的招牌菜之一。每当有客人来访时，她总会做一盘红烧肉招待他们。奶奶会精心挑选带有适量肥瘦的五花肉，切成大小均匀的块状，事先用水焯烫并洗净，然后用高汤和秘制的调料烧至入味，直到肉变得酥软多汁，红亮色泽。每一口都让人回味无穷。

奶奶的清炖鸡汤

奶奶的清炖鸡汤非常清淡可口，适合夏天饮用。她会选择新鲜的老母鸡，去除内脏后，将其砍成块状，并用水煮至沸腾后撇去浮沫。然后加入姜片、枸杞和其他调味品，在小火上炖煮至汤汁浓郁，香气四溢。每一口饮入喉中，都能感受到这份来自奶奶心底的温暖。

奶奶的香菇炖鸡

奶奶的香菇炖鸡是家里的另一道招牌菜。她会选择新鲜的草鸡，切成块状，并用姜片和料酒腌制一段时间，使其更加入味。然后将鸡块与香菇、胡萝卜、木耳一同放入锅中，加入高汤和调味品，小火炖煮至汤汁变浓，鸡肉也变得嫩滑可口。每一口都能品尝到奶奶的独特厨艺。

奶奶的红烧排骨

奶奶的红烧排骨是我们家的下饭必备。她会选用精选的带肉质的小排骨，切成小段并焯水，让肉质更加鲜嫩。然后将它们与姜片、葱段一同放入锅中，加入料酒和调味品，煮至汤汁浓郁，红亮色泽。每一块排骨都是那么的入味。

奶奶的虾仁炒蛋

奶奶的虾仁炒蛋非常好吃。她会先将新鲜的虾仁焯水并沥干水分，再将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀后加入少量盐和味精。最后加入虾仁，再翻炒几下，就成了一道色香味俱佳的虾仁炒蛋。

奶奶的酸辣土豆丝

奶奶的酸辣土豆丝是我们家最爱吃的凉菜之一。她会先将土豆切成细丝，用盐抓匀，放置片刻使其出水。然后将它们焯水并沥干水分，加入适量的醋、辣椒、花椒粉、盐和味精，拌匀即可。每一口都是那么的清爽开胃。

奶奶的扬州炒饭

奶奶的扬州炒饭是我们家的早餐之一。她会用余米做成米饭，并加入火腿、熟虾仁、胡萝卜丁等配料，翻炒均匀，再加入适量盐和味精调味。最后再加入炒散的鸡蛋和葱花，炒匀即可。每一口都让我们回味无穷。

奶奶的葱油拌面

奶奶的葱油拌面是我们家最爱吃的面食之一。她会将面条煮熟后捞起，放在碗中，再加入葱花、酱油、味精、芝麻酱和香油，用筷子搅拌均匀即可。每一口都能感受到奶奶的心意和厨艺。

奶奶的三丝汤

奶奶的三丝汤是我们家的一道传统菜品。她会选择新鲜的木耳、黑木耳、金针菇等菌类切成丝状，再加入紫菜丝和瘦肉丝，放入清汤中煮至熟透，最后加入盐和味精调味。每一口都是那么的清香爽口。

奶奶的冬瓜汤

奶奶的冬瓜汤是一道极具消暑功能的菜品。她会选择新鲜的冬瓜，将其去皮切成小块，与肉骨、姜片和高汤一起放入锅中，小火煮至熟透，最后加入盐和味精调味。每一口都能感受到清爽的口感和奶奶的心意。

奶奶的炒米粉

奶奶的炒米粉是我们家的招牌菜之一。她会将米粉焯水后捞起，加入葱花、鸡丝、虾仁、青菜等配料，再加入适量酱油和调味料，用小火翻炒均匀即可。每一口都是那么的入味。

奶奶的海带鸡蛋汤

奶奶的海带鸡蛋汤非常营养。她会选择新鲜的海带，洗净切成小段，与鸡蛋和高汤一起放入锅中煮至熟透，最后加入盐和味精调味。每一口都能品尝到来自大海的鲜美和奶奶的爱心。

奶奶的烤肉串

奶奶的烤肉串是我们家的特色美食。她会选择新鲜的羊肉或牛肉，切成小块，放入调好味的腌料中腌制一段时间，然后用竹签串起，在炭火上烤至金黄酥脆。每一口都是那么的香气扑鼻。

奶奶的油炸花生米

奶奶的油炸花生米是我们家的小吃之一。她会将新鲜的花生米洗净晾干，放入油锅中炸至金黄色，撒上适量盐调味即可。每一口都是那么的香脆可口。

奶奶的醋溜土豆丝

奶奶的醋溜土豆丝是我们家最爱吃的地方美食之一。她会将土豆切成细丝，焯水后放入锅中，加入少量的酱油和醋，翻炒均匀即可。每一口都是那么的酸甜可口。

奶奶的烧茄子

奶奶的烧茄子是我们家最常见的下饭菜之一。她会将新鲜的茄子切成大小均匀的块状，焯水后沥干水分，与姜片、蒜片和其他调味品一同放入锅中，小火烧至熟透，最后加入适量盐和味精调味即可。每一口都让我们感受到奶奶的味道。

奶奶的蒜蓉西兰花

奶奶的蒜蓉西兰花是我们家最喜欢的蔬菜之一。她会将新鲜的西兰花切成小朵，焯水后沥干水分，再加入炒香的蒜泥和盐调味即可。每一口都是那么的清新可口。

奶奶的水晶肴肉

奶奶的水晶肴肉是我们家的一道粤菜。她会将猪肉切成片状，放入沸水中焯水后沥干水分，再用高汤和其他调味品烧至入味，最后加入适量水晶粉和青菜一同煮至熟透即可。每一口都能感受到奶奶的心意和厨艺。

奶奶的鱼香肉丝

奶奶的鱼香肉丝是我们家最爱吃的川菜之一。她会先将猪肉切成丝状，用水淀粉浸泡备用，然后与葱姜蒜末、豆瓣酱、糖、盐、醋、花椒等调味品一起炒熟，最后加入木耳丝和胡萝卜丝一同翻炒即可。每一口都是那么的鲜香可口。

奶奶的红油香干

奶奶的红油香干是我们家最爱吃的小吃之一。她会将豆腐干切成小块，用水焯水后沥干水分，再加入炸香的花生米和其他调味品拌匀即可。每一口都是那么的香辣可口。

奶奶的豆腐脑

奶奶的豆腐脑是我们家最爱吃的早餐之一。她会用新鲜的豆浆煮至沸腾后，倒入石膏水中凝固，再切成小块，并加入适量白糖、桂花和红枣，即可食用。每一口都能感受到奶奶的细心和温暖。

奶奶的家常菜是我们家的饮食文化中不可或缺的一部分。我们一直都知道，无论在哪里吃到的美味，都不如奶奶做的菜好吃。她的烹饪方法虽然朴实无华，但每一道菜都充满着亲情和爱意，让我们感受到了家的温暖。

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